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2022年4月OPEN予定の「アクアイグニス仙台」における飲食店４店舗のいずれかの接客・運営の責任者をお願いいたします。

【当社が運営する4店舗】
・パティスリー「コンフィチュール アッシュ」：世界的に有名な辻口博啓シェフが監修
・ベーカリー「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」：世界的に有名な辻口博啓シェフが監修
・イタリアンレストラン「店舗名検討中」：鶴岡市の地元食材を使ったコース料理を提供する人気イタリア料理店のオーナーシェフ奥田政行シェフが監修。
・和食レストラン「笠庵　賛否両論」：東京の人気店、笠原将弘氏が監修

【アクアイグニス仙台】
「治する／食する／育む」をコンセプトにした温泉、レストラン、農園などの複合施設。「居久根／いぐね」のある集落として日本の原風景ともいえる美しい景色を見せていた仙台市若林区藤塚の地に2022年4月にオープン予定。

複数のスーパーを統括する本部組織の商品部に所属し、グループ企業で販売する弁当や総菜の商品開発を担当して頂きます。

【具体的には】
・お弁当やお惣菜などの商品企画/開発
・メーカーやベンダーの情報収集と商談
・グループ各社との連携業務
・商談管理
・グループ各社バイヤーの教育

米穀の集荷・仕入を軸に、製造・物流・計数管理等、オールライスメーカーの全業務工程に携わります。

【具体的には】
・農業生産者や米穀流通業者が持ち込む米の品質を見極め、適切な値付けをして買い取ります。買いつけ先は流通業者（卸）7割・農家3割。

【ポイント】
・今回のポジションは年間17～20億円の米穀を買い付ける、手ごたえのある仕事です。仕入れだけではなく関連各部署のフォローをしながら全社の要として活躍するポジションです。
米の品質を見極める目利き力、流通業者との折衝力はもとより、何よりも周囲との信頼関係構築力も求められます。

【その他補足】
・勤務時間：8:30～17:30（休憩60分）
・昇給あり、賞与年2回

支配人候補として店舗運営全般をお任せします。

【具体的には】
・店舗の集客や運営
・人員の採用・マネジメント
・予算管理

ホールディングスの商品部に所属し、集中購買業務責任者業務、およびグループ会社商品部のマネジメントなどの調整等を遂行して頂きます。

【具体的には】
・グループ会社でのナレッジの流通
・バイイング戦略、方向性の打ち出し・提案
・商談管理
・グループ各社バイヤーの教育
・部長候補として入社いただき、１～2年後の登用を予定しています

当社は宮城県8店舗、山形県3店舗、東京都1店舗のネットワークで展開しています。
各店舗にはそれぞれ店長を置き、各店独立採算で事業管理をしておりますが、エリアブロック長として店長を統括・管理・指導をお願いします。
各店舗には4～5名（店長含む）の営業部員が配置されており、エリア事業責任者として約30名規模の組織マネジメントをお任せします。

＜店長、営業部員の動き＞
既存顧客である寺院や葬祭社を訪問し、商品の提案や情報交換しながら関係性を構築していただきます。
1人10～15件程度の寺院を担当します。