食品工場の品質管理責任者／株式会社マルカ高橋水産
【転勤なし】
- 勤務地
- 宮城県石巻市
- 想定年収
- 450万円～600万円
- 雇用形態
- 正社員
- 仕事内容
- 現場の製造作業にも入りながら、製造計画・進捗・納期を管理し、製造チームをリードしていただきます。
【具体的には】
■製造計画・製造管理
・製造計画・生産スケジュールの作成
・進捗・納期・歩留まりの管理・改善
・人員配置・現場オペレーションの最適化
■品質・衛生管理
・品質・衛生管理および対米HACCP運用
・各種検査・分析・記録管理
・監査対応・改善活動の推進
・対EU HACCP認証体制の構築、運用
・衛生資材・設備の管理・導入
■製造現場マネジメント
・原料受入れ・製造・出荷管理
・在庫・5S・現場改善の推進
・作業標準化・OJTによる人材育成
【会社・ポジションについて】
全国でも数少ない技術と品質が評価され、大手スーパーや大手回転寿司のチェーン店にも採用されています。
現在、売上は12億円。社員25名という少数精鋭の組織で、次のステージとして欧州・北米への販路拡大を本格的に進めています。
その挑戦の鍵を握るのが「品質」です。そして、今回お任せしたいのは、品質管理だけではありません。
製造計画の立案から現場改善、HACCPの運用（対米）、監査対応（大型スーパー）、対米・対EU HACCP体制の構築、人材育成まで。
品質管理を軸に工場全体をより強く、より世界基準へ導いていくポジションです。
【この仕事の魅力】
■欧州・北米基準の品質管理に挑戦できる
対EU HACCP認証体制の構築や対米HACCPの運用など、世界基準の品質管理を実践できます。
国内だけでは得られない、グローバル品質の知識と経験が身につきます。
■枠を超えて工場づくりに携われる
製造計画、現場改善、設備導入、人材育成まで担当。
品質管理部門に留まらず、工場全体をより強くする中核メンバーとして活躍できます。
■経営者と世界基準の食品工場をつくる
社員25名の少数精鋭だからこそ、経営との距離が近い環境です。
意思決定も早く、自分の提案がそのまま工場改善や会社の成長につながる実感を得られます。
■日本トップクラスのブランドを支える
全国でも数少ない活タコ加工技術を持ち、大手スーパー・回転寿司チェーンにも採用。
世界に誇れる品質を、自らの手で支えていく仕事です。
■石巻・雄勝だからこそ実現できる挑戦
原料となる活タコが集まり、加工現場と品質管理が一体となって改善を進められる環境があります
